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阳春三月，万物复苏。
疫情之下，
这座城市也慢慢恢复到我们记忆中的模样。
作为余姚酒店服务业的标杆，
宁波太平洋大酒店逆势而行，
抗疫、复工两不误，
全力以赴打赢这场攻坚战。
今天，我们用镜头记录下
奋战在酒店不同岗位上的部分可爱可敬的员工，
正是他们，
用一个个看似平凡的举动，
描绘出一幅自强不息、永不止步的
抗疫、复工群像！
01
礼宾——“每个顾客都要在我这进行检查，符合规定方可入店”
“我们是轮班制的”，“一天大概3班”，“今天到现在为止有40个左右的顾客入店”，跟我们介绍这些的是酒店的一位礼宾。疫情期间，他的主要工作是检查每位进入酒店顾客的甬行码，测量体温并登记个人信息。严格要求、一丝不苟，牢牢把守住酒店的“第一道门”，他用自己的行动证明，虽然只是一名酒店基层员工，但也要在自己平凡的岗位里闪闪发光，为品质酒店的复工出一份力。
02
保洁人员——“顾客会接触到的地方都要消*好几遍”
因为疫情，保洁人员的工作量比平常要大很多。对酒店大堂等公共区域全面消*，每日两次。虽然电梯只开了两个，但电梯按钮、门把手等处按小时消*擦拭，并记录表单。保洁阿姨告诉我们，每一个保洁人员都是经过专业培训的，每个细节都要做好，为顾客创造安全、清洁的环境。
酒店清洁消*
03
点心师——“即使是外卖，我们的糕点也是现做现送的”
在餐饮部，我们前去采访时，正好有几笼烧麦出锅。细腰叠裙，亭亭玉立，野菜与春笋交融，好似把春天沁入心脾。糕点师说，他们现在做的糕点基本以外卖为主，像野菜春笋烧麦，虾饺等都是卖的比较好的点心。目前，他们的每一份订单都是根据客户要求现做的，做好以后马上出笼，外送，每一份小小的外卖点心，都是客户对酒店的大大信任。
04
庄周梦蝶
昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与？胡蝶之梦为周与？周与胡蝶则必有分矣。此之谓物化。
厨师长——“我们做的东西是客户要吃进肚子里的，必须保证安全美味”
基于疫情之下市民减少外出、基本宅家的情况，为方便市民日常生活，太平洋大酒店从2月6日开始就提供外卖。厨师长说，为保证饭菜的质量和荤素科学搭配，他们的食材都是每日新鲜采购的、厨师们精心烹制，确保每一份外卖符合五星标准及品质。
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庄周梦蝶
昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与？胡蝶之梦为周与？周与胡蝶则必有分矣。此之谓物化。
餐饮经理——“从3月1号起，酒店开放堂食”
第一，长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位相坐，面对面距离均不少于1.5米。
第二，实行分餐、位餐、提供使用公勺、公筷。
第三，不使用中央空调。
第四，杜绝野味，减少生食海鲜的供应。
谈起疫情期间的堂食管理，餐饮经理了然于心。他说，只有管理的严谨、服务的细致，才能让客人安心在店用餐。
06
庄周梦蝶
昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与？胡蝶之梦为周与？周与胡蝶则必有分矣。此之谓物化。
酒店高管——“有困难就会有措施”
年春，突如其来的疫情让一线餐饮服务从业者陷入了经营困境，短期任务人力过剩现象明显。宁波太平洋大酒店作为余姚标杆企业，酒店决策层在疫情面前寻求破局之道，共享计划由此衍生。
年2月20日，酒店以工会名义率先在媒体